Antioxidantes Sintéticos y naturales grado alimenticio
Los Antioxidantes Sintéticos y Naturales de Grado Alimenticio son aditivos esenciales que se utilizan para prolongar la vida útil de los productos alimenticios, protegiéndolos contra el deterioro causado por la oxidación. Estos antioxidantes ayudan a mantener la calidad, sabor, textura y color de los alimentos, asegurando que se mantengan frescos por más tiempo, sin comprometer su seguridad ni su valor nutricional.
Es uno de los mejores antioxidantes que se pueden encontrar en el mercado. Se trata de un compuesto químico que retrasa la rancidez de grasas, aceites vegetales y animales, así como de los alimentos que los contienen. Se utiliza también en vitaminas oleosas como la A y E, grasas y aceites esenciales. Es una excelente opción para alimento balanceado. No se recomienda su uso en procesos con altas temperaturas, ya que es un antioxidante que tiende a migrar. También se puede utilizar en aplicaciones industriales para proporcionar lubricidad en lubricantes sintéticos, aceites y fluidos para trabajar metales. Puede utilizarse como agente antibloqueo para películas de envasado de alimentos y como agente desmoldante para productos plásticos. Este antioxidante al ser grado alimenticio se puede utilizar en aplicaciones alimentarias, como coberturas batidas y postres congelados. En Polylubex manejamos BHT en presentación cristal, hojuela y en presentación polvo, esto con el fin de ofrecer la que mejor se ajuste a su proceso, ambas presentaciones con una pureza mayor al 99.5%, lo que permite su basta aplicación.•Solubilización
•Reserva alcalina
Este antioxidante en específico es muy resistente a altas temperaturas. Presenta un desempeño altamente efectivo, es muy utilizado en freído profundo y panificación, así como en mantecas, margarinas, aceites vegetales insaturados y muchas grasas comestibles animales gracias a su alta estabilidad frente a la oxidación. No causa decoloración de los alimentos, aún en presencia de hierro, no cambia el olor o sabor del material al que es agregado. En Polylubex manejamos TBHQ en presentación polvo, lo que permite su correcta homogenización en el producto final.
El Antioxidante POLYOX-110® es una formulación líquida que permite fácil solubilidad en aceites y grasas vegetales y animales. Su ingrediente activo es una mezcla de Butil Hidroxi Tolueno y Butil Hidroxi Anisol, antioxidantes que prolongan la vida de los alimentos y golosinas, retrasando el tiempo del proceso de oxidación, sobre todo en el almacenamiento de los productos terminados dando una mayor vida de anaquel y manteniendo el sabor y la frescura de los alimentos. Su uso se basa en la regularización de la FDA 21 CFR 172.185 y está enfocado en productos lácteos, confitería y chocolates, así como para fórmulas de alimento balanceado. Nuestro antioxidante POLYOX-110® se encuentra disponible en presentaciones de 20 KG y 200 KG•Reserva alcalina
El Antioxidante POLYOX-187CA® es una emulsión líquida que permite fácil solubilidad en aceites y grasas vegetales y animales. Tomando el TBHQ como ingrediente activo, se formula para desarrollar el mayor desempeño de este, prolongando la vida de anaquel de alimentos y golosinas, retrasando el proceso de oxidación. Su uso se basa en la regulación de la FDA 21 CFR 172.185, enfocado en la industria alimenticia, principalmente en productos donde se presentan procesos con altas temperaturas, como panificación y freído profundo. Nuestro antioxidante POLYOX-187CA® se encuentra disponible en presentaciones de 20 KG y 200 KG
